575,00 kr
Apollo - Kogebog
Apollo - Topmoderne madlavning og fest af Frederik Bille Brahe er den første kogebog dedikeret til Apollo, hans museumsrestaurant beliggende i gården til den historiske kunstinstitution Kunsthal Charlottenborg i København. Sammen med køkkenchef Yuta Kurahashi deler Frederik 104 opskrifter i Apollos signaturstil: legende, elegante og forankret i en dialog mellem dansk madlavning og japanske, franske og italienske køkkener.