Kaffebrygger - 6 kopper

Kaffebrygger til 6 kopper kaffe i materialerne glas, træ og læder.  Kanden er en nyfortolkning af 'pour-over'-teknikken, hvor filterholder og kande er samlet i ét
Passer perfekt til morgenbordet. 

Fremgangsmåde:

• Sæt filter i kanden, skyl det og hæld skyllevandet ud.

• Mal kaffen groft (som til stempelkande) og kom den i filteret.

• Start timeren og hæld 25 g vand på, så kaffen kan "bloome" i 1 minut.*

• Bryg videre: Hæld vand i rolige cirkler over kaffen, uden at ramme filteret. Hold evt. korte pauser, men lad ikke filteret stå tørt.

• Hæld i alt 290 g vand på. Det bør tage ca. 3 min.

• Nyd kaffen.

*Bloom: Fugt bønnerne med ca. 50 g vand, lad dem hvile 1 minut, så de åbner sig og frigiver smag.